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糖尿病 GI値

糖尿病・高血圧|自宅で出来る食事・食物改善方法

糖尿病の予防・改善には食べ物のGI値に注意

読了までの目安時間:約 4分

糖尿病 GI値

糖尿病とは、体内のインスリンが正常に働かなくなり、
血液中を流れているブドウ糖がエネルギーに変換されな
くなったり、肝臓に蓄えられなくなったりすることで、


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いつまでも血液中にとどまったままになって血糖値が上
がったり、尿に多量の糖が混ざったりしている不健康な
状態を言いますが、

 

この糖尿病は食事の方法次第で症状を改善していくこと
ができます。

 

糖尿病治療では、基本的に食べてはいけない食べ物はあ
りません。

 

バランスの良い食事をすることと、食べ過ぎないことが
最大のポイントになります。

 

しかしながら、極力食べない方がよい食べ物もあります。

 

 

脂質や濃い味付けに気を付けて糖尿病予防

 

まずは、脂質の多い食事や濃い味付けの食事です。

 

 

糖尿病 脂質

 

濃い味付けの方が美味しいと感じますし満足感につなが
りますが、食べ過ぎてしまったり血圧が上昇しやすくな
ったりして糖尿病を引き起こす恐れがあります。

 

和食は、中華や洋食に比べてヘルシーだと言われていま
すが、結構塩分が多く使われているので、要注意です。

 

また、サラダが体に良いからといっても、そこに大量の
ドレッシングをかけたりマヨネーズをかけては結局脂質
を過剰に摂ることになってしまいます。

 

しょう油やドレッシングなども一日の摂取量として考え、
適度な量を摂るようにすることが大切です。

 

 

GI値の高い食べ物とは

 

次に、急激に血糖値を上げてしまうGI値の高い食材を使
用した食事です。

 

 

GI値 高い

 

主食では、白米とパンがGI値が高いです。

 

食事の時には炭水化物をたくさん食べてしまいがちです
が、白米を玄米に変えたりパンを全粒粉を使用している
パンにするなどGI値の低いものを選ぶとよいです。

 

うどんやパスタも高めなので、麺類を食べたい場合には、
そばや春雨を選びましょう。

 

栄養価が高くてヘルシー、ダイエット中には最適と思わ
れている野菜も選ぶ野菜によってはGI値が高いので注意
です。

 

芋類やかぼちゃ、にんじんはGI値が高いので野菜といっ
ても摂り過ぎは注意です。

 

逆にキノコ類や根菜類、ピーマンやブロッコリーなどは
GI値が低いのです。

 

甘いものはできる限り控えた方が良いですが、それでも
食べたい時にはりんごやイチゴ、ブルーベリー、糖分控
え目のヨーグルトなどがGI値が低いのでおすすめです。

 

ポテトチップやチョコレート、クッキーなどは脂質や糖
分が非常に多いので食べても少量にしましょう。

 

アイスクリームやプリン、ゼリーなどはそれほどではあ
りませんがやはり食べ過ぎはよくないです。

 

果物は全般的に良いですが、糖分が意外と多く入ってい
る物もあるので、食べ過ぎはよくありません。

 

これらのように、糖尿病の予防改善には、食事の中身に
少し目を向けて見ること、そして腹八分目が鉄則です。


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タグ : 

糖尿病の食事療法

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