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カロリー計算 メニュー

糖尿病・高血圧|自宅で出来る食事・食物改善方法

メニューを工夫してカロリー計算

読了までの目安時間:約 5分

カロリー計算 メニュー

糖尿病の治療では、血糖だけでなく、体重や血圧、脂質
など総合的に改善させることが必要になってきます。


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治療の方法としては食事療法、運動療法、薬物療法の3
つが挙げられますが、中でも食事療法が基本となります。

 

 

糖尿病を改善するためのカロリー計算の仕方

 

食事療法では、まず患者の標準体重と活動量から1日に
必要なエネルギーを決めます。

 

 

糖尿病 カロリー計算

 

計算式としては「1日に必要なエネルギー(カロリー)
=標準体重[身長(m)2乗×22]×身体活動量」となりま
す。

 

2型糖尿病の方は食べ過ぎは肥満によって発症する人が
多いので、カロリー計算した食事は最初のうちは量が少
なかったり、味が薄く感じたりします。

 

しかし、発症前までがカロリーオーバーしていたと考え
ると、カロリー計算された食事は体に適量な健康食と言
うことができます。

 

ただ、計算内のカロリーであれば何を食べてもいいとい
うわけではなく、たんぱく質、脂質、糖質などの栄養を
バランスよく食べることが大事です。

 

また、1日3食の食事量もバランス良くする必要がありま
す。

 

さらに、高血圧のある人は塩分を、血糖中のコレステロ
ール値が高い人はコレステロールを抑えて食事すること
をお勧めします。

 

また、腎機能の低下が見られる方は、たんぱく質やカリ
ウムの取りすぎにも注意が必要です。

 

食事療法はカロリー計算をしたり、量や味付けに慣れる
までは少々面倒くさいかもしれません。

 

しかし、慣れてしまえばそんなに苦になりません。

 

カロリー計算に関しては日本糖尿病協会が発行している
『糖尿病食事療法のための食事交換表』があるとわかり
やすいです。

 

以前、私がリハビリで担当した糖尿病の患者の方は、Ex
celで計算表を作成して活用していました。

 

また、糖尿病患者専門ではありませんが、ダイエットの
カロリー計算アプリを活用している人もいました。

 

塩分に関しては、うどんやラーメン、ちくわやチーズな
どにも多く含まれているので気をつけてください。

 

減塩をして物足りないときは、鰹節やこんぶだし、酢や
レモン汁などの酸味、ねぎやしょうがなどの香味野菜や
胡椒などの香辛料を効かせると食欲が増します。

 

サラダのドレッシングなどはかけるより和えた方が少量
で味を楽しむことができます。

 

 

カロリーを抑える工夫でおいしいメニューを

 

今まで出会った患者さんの中には、食制限があると好き
なものが食べられないという方が多くいました。

 

 

メニュー カロリー

 

しかし、食べたいものを食べられないということはスト
レスが溜まります。

 

そこを「食べたいものをいかに調理すれば低カロリーに
なるか」と考えました。

 

例えば、ポテトコロッケはパン粉に油を入れて電子レン
ジで加熱し、形成したコロッケの表面にまぶすことで
ロリーを抑えることができます。

 

プリンなどのおやつもパルスイートなどを使えば糖分も
抑えられます。

 

決められた範囲内でおいしい食事をとり、健康な体を取
り戻してほしいものです。


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タグ : 

食事・食べ物

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